炎天西红柿新服法,筷子一搅锅里一煮,弹牙又爽滑,孩子特爱吃

导语:炎天,西红柿别炒鸡蛋了,筷子一搅锅里一煮,爽滑弹牙吃着香

炎天到了,人们便对照喜欢吃一些汁水厚实而且口感偏酸甜的食物,西红柿作为炎天的应季蔬菜,而且另有着酸甜的口感,深得民众的喜欢,西红柿可以经受的烹饪方式也对照多,但我们也可以发现其多数烹饪都需要搭配鸡蛋,西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋面、西红柿鸡蛋汤等等,虽说是对照好吃,但吃多了难免会让人感受腻味,实在这次要分享给人人的即是西红柿的一种新做法,筷子一搅锅里一煮,爽滑还弹牙,吃着清凉爽口稀奇香,这样做的食物色泽对照雅观,孩子便会稀奇喜欢,学会了西红柿的这个做法,以后就能换着名堂给家人做了。

西红柿凉皮的做法:

备用食材:

西红柿1个,食盐少许,淀粉100克,水150克,黄瓜半根,胡萝卜半个;

制作历程:

第一步,首先将所需要的的食材都准备到位,西红柿洗濯清洁后,去掉西红柿的皮,将其切成块放入在摒挡机中,加入150克的水将其打成汁;

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第二步,打好的西红柿汁用筛网过滤两遍,最后处置好的西红柿汁差不多200克就可以了,准备好的淀粉同样用筛网过滤下,放入在一个大碗中,加入西红柿汁;

第三步,充实搅拌平均成为水淀粉就可以了,同时在其中加上点食盐,在锅中添上水,将水烧开,同时准备一个平盘子,放入一勺淀粉,晃动使其平均流淌;

第四步,薄薄一层就可以了,放入开水锅中最先蒸,待看到起定型凝固的时刻,浸入在水中,粉皮便会酿成透明色,做好后用过一遍凉水便可轻松揭下来;

第五步,做好的凉皮切成条状,码上黄瓜丝和胡萝卜丝,再凭证小我私人的口味搭配调味料便可以享用了。

小编总结:

西红柿依附酸甜的口感深得巨细同伙的喜欢,尤其是用西红柿炒鸡蛋更是有不少人喜欢吃,实在对于西红柿这样的好食材,若是只会炒菜就惋惜了,多学习几种差异做法,让家人可以加倍充实享受其中的鲜味,这款西红柿凉皮即是不错的选择,筷子一搅锅里一煮,口感便会稀奇好,这样做的食物稀奇适合在炎天吃,清凉又爽滑,尤其是我家小孩稀奇喜欢,每次吃得都稀奇香,适当吃西红柿对于身体也是异常有利益的,固然不能错过了学习。

烹饪小技巧:

1、打好的西红柿汁用筛网过滤几遍,西红柿汁加倍细腻,做的凉皮口感便会加倍好,最后准备的西红柿汁和淀粉根据1:1.5的比例就可以了,注重是体积比,而不是重量比;

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     发布于 2021-09-16 00:00:16  回复
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