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签长约「肉随砧板上」 李家鼎唔敢扭计加人工

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【明报专讯】李家鼎(鼎爷)昨日与拍档谭玉瑛到美食博览展大展厨艺,炮制两款典范复古菜。鼎爷说:「焗鱼肠和煎鱼肠,这两款复古菜不难,在第一辑《阿爷厨房》已做过,但在食肆很少做,因鱼肠轻易变坏,要即做即吃,赢利又不多。」谭玉瑛有偷师试煮,相称胜利。鼎爷说:「她是我首徒嘛,我不会收埋不教人,她想学,我天然教她,连刀功也教,但边学边闹,由于刀锋很利,忧郁会受伤。(会否再收门徒?)没说收不收,迎接来问我,但要至心,不是玩玩吓,我肯定教。(会否开网页传授?)不会,怕被人话,不喜欢你时,做什么都邑被人话,宛如话我不识斩鸡。」

鼎爷泄漏第4辑《阿爷厨房》将于9月中播出,共30集,会到顺德、南海及澳门拍摄。他那末忙,有时间拍摄?鼎爷笑说:「我是无线块肉,无线是砧板, 肉随砧板上。」拍到第4辑,有否加人工?他说固然没有,他与无线仍有合约在身,怎能够扭计,约满才能够倾,他笑说:「我和无线的合约不是很长,不够我条命长。」在旁的谭玉瑛叫鼎爷再签10年生约、10年死约。鼎爷说不介意:「公司肯要、我肯签,还要每一年加薪20%。」

记者:柯美

相干字词﹕肉随砧板上 阿爷厨房 谭玉瑛 李家鼎


原文衔接:https://news.mingpao.com/pns/%e5%a8%9b%e6%a8%82/article/20190816/s00016/1565893852354/%e7%b0%bd%e9%95%b7%e7%b4%84%e3%80%8c%e8%82%89%e9%9a%a8%e7%a0%a7%e6%9d%bf%e4%b8%8a%e3%80%8d-%e6%9d%8e%e5%ae%b6%e9%bc%8e%e5%94%94%e6%95%a2%e6%89%ad%e8%a8%88%e5%8a%a0%e4%ba%ba%e5%b7%a5
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